Pasta pistacjowa - o czym mowa w praktyce?
Pasta pistacjowa odmieniana jest przez wszystkie przypadki, jednak co to tak naprawdę jest? W praktyce mowa o gęstej masie, która powstaje w wyniku zmielenia delikatnie podprażonych orzechów. W 100% naturalnych produktach na próżno szukać dodatku oleju, gdyż same w sobie zawierają ich odpowiednią ilość do tego, aby uzyskać iście kremową i gładką konsystencję.
Co ciekawe, wiele osób zastanawia się nad tym, czy istnieje różnica między pastą, a masłem pistacjowym. Jest to jeden i ten sam produkt, jednak według jednego z rozporządzeń Trybunału Sprawiedliwości UE z 2017r. produktów roślinnych nie można nazywać tak samo, jak tych pochodzenia zwierzęcego. I tak możesz kupić pastę pistacjową, która jest dokładnie tym samym co masło przed wejściem w życie wspomnianego rozporządzenia.
Czym kierować się przy wyborze pasty pistacjowej? To ogromnie ważne na drodze to postawienia na produkt, który będzie nie tylko smaczny, ale przede wszystkim bezpieczny do spożycia i dostarczał Twojemu organizmowi wielu cennych składników odżywczych, witamin i minerałów.
Na pierwszym miejscu znajduje się metoda produkcji. W naturalnych kremach z orzechów masz do czynienia z prażonymi, które nadają im wyjątkowego smaku i aromatu. Nie bez znaczenia pozostaje również konsystencja, która powinna być gładka i zwarta. Dzięki temu masz pewność, że nie zastosowano w nich sztucznych dodatków.
Kluczem do sukcesu jest postawienie na pasty w 100% naturalne, oparte tylko i wyłącznie na jednym składniku. W dobrej klasie produktach na próżno szukać nasyconych kwasów tłuszczowych, które negatywnie wpływają na organizm. Jak ognia należy wystrzegać się past z dodatkiem oleju palmowego, który m.in. zwiększa ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
Zwróć uwagę także na zawartość cukrów. Nie można całkowicie eliminować ich z diety, ponieważ są potrzebne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Trzeba jednak pamiętać o tym, że ich wysoka zawartość może jednak świadczyć o słabej jakości produktu, który w dodatku stanowi bombę kaloryczną.
Dobrej klasy krem pistacjowy powinien być jednak cennym źródłem białka. Wysoka zawartość protein pozwala pokryć dzienne zapotrzebowanie na nie, co jest szczególnie ważne w przypadku osób aktywnych fizycznie i sportowców. Białko jest bowiem podstawowym budulcem komórek i tkanek, a także wspomaga proces regeneracji mięśni.
Przed zakupem pamiętaj również o tym, aby sprawdzić zawartość soli. Produkty z wyższej półki pod względem jakości zawierają jej śladowe ilości, dzięki czemu nie stanowią zagrożenia dla organizmu. Wystrzegaj się także past, w których składzie aż roi się od sztucznych barwników, konserwantów, ulepszaczy smaku. Sięgaj natomiast po takie, które wzbogacone są o naturalne aromaty i dodatki, takie jak np. owoce liofilizowane czy kakao.
Pasta pistacjowa - poznaj jej cenne właściwości dla zdrowia
Pasta pistacjowa może być nie tylko smakowitym dodatkiem do wielu dań, deserów czy przekąsek. Dobrej klasy produkt to także cenne wsparcie dla organizmu na wielu płaszczyznach.
Jest bogatym źródłem białka, które jak już wspomnieliśmy, pozytywnie wpływa na mięśnie, ale także na kości. Ponadto znajdziesz w nim również błonnik, którego spożywanie przyczynia się do poprawy funkcjonowania układu pokarmowego, przyspieszenia metabolizmu, jak również procesu usuwania toksyn z organizmu.
Sięgając po krem z pistacji dostarczasz mu również szeregu makroelementów. W praktyce mowa o takich jak np. potas, który odgrywa bardzo istotną rolę w regulowaniu działania układu nerwowego i jego rozwoju. Fosfor z kolei pozytywnie wpływa na stan kości i zębów, a tym samym pomaga w utrzymaniu ich zdrowia. Nie bez znaczenia pozostaje również magnez, który także jest wsparciem dla kości, ale przy tym także dla mięśni.
Pasta pistacjowa to także skarbnica mikroelementów. Warto wyróżnić tutaj cynk, którego prawidłowy poziom stymuluje pracę układu immunologicznego. Ponadto zwróć uwagę na mangan, którego obecność pomaga w ochronie komórek przed szkodliwym działaniem stresu oksydacyjnego.
Co z witaminami? Na pierwszy plan wysuwają się te z grupy B. Niacyna (B3) wspiera układ nerwowy. Ryboflawina (B2) pomaga w utrzymaniu dobrej kondycji włosów. Tiamina (B1) z kolei wspiera prawidłowy metabolizm energetyczny organizmu, a piroksyna (B6) pozwala skutecznie walczyć ze zmęczeniem i znużeniem.
Masło pistacjowe - jak wykorzystać go w kuchni?
Pasta pistacjowa to prawdziwy hit, dzięki któremu gotowanie i przygotowywanie deserów stanie się dla Ciebie jeszcze przyjemniejsze. Łyżka aromatycznego kremu znakomicie dopełni śniadaniową lub przedtreningową owsiankę, która doda Ci energii do działania. Na obiad poleca się jako tajemniczy składnik sosów czy też zup. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby posmarować nią kromkę chleba czy też zatopić w niej słone paluszki czy krakersy. Z pasty pistacjowej przygotujesz również krem do ciast i tortów, który zachwyci nawet najbardziej wymagających koneserów słodkości.
